Los pimientos verdes soy muy ricos en fibra, antioxidantes y vitamina C. Sin embargo, no todos los colores tiene las mismas propiedades.
¿Alguna vez te preguntaste por qué los pimientos rojos son más caros que los verdes? O por qué los pimientos verdes pueden provocar molestias estomacales en algunas personas? Bueno, acá responderemos todas tus dudas
¿Cuál es la diferencia entre los pimientos rojos, amarillos, naranjos y verdes?
Los pimientos verdes son versiones inmaduras de los pimientos rojos, naranjos o amarillos. Puesto que son menos maduros, tienen un sabor ligeramente amargo y pueden causar ciertas molestias digestivas.
¿Por qué los pimientos verdes más baratos que los otros colores?
Dado que los pimientos verdes están menos maduros, son cosechados antes y requieren menos tiempo de crecimiento, por lo tanto se utilizan más recursos, ya que se cosechan más tarde, haciéndolos más costosos.
¿Qué tipo de pimiento es el más nutritivo?
Como hemos mencionado anteriormente, todos los pimientos son una excelente fuente de vitamina A y C, pero los pimientos rojos contienen 11 veces más betacaroteno que los pimientos verdes, un excelente anticancerígeno. Mientras que los pimientos amarillos tienen más vitamina C que los verdes, pero menos vitamina A y betacaroteno.
Comparte este artículo con tus amigos, podrán sacarle mayor provecho a todos los pimientos.
