La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. Por ello el enólogo es el asesor responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino. Asegurando una calidad de excelencia del producto final.
Este video nos muestra un experimento llevado a cabo durante un evento de cata de vinos, donde un grupo de enólogos expertos degustaban diferentes cepas. Para probar su agudeza al momento de identificar los vinos, les sirvieron una copa de vino comprado en el supermercado, la típica caja tetrabrik de bajo costo, y así probar si eran capaces de identificarlo.
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